O futuro pertence crise sanitária global levou de todos os tamanhos a diversificarem as suas vendas fora do próprio, levando-os a ter um maior interesse nas possibilidades oferecidas pelo serviço de take-away e entrega.
Embora o interesse de todo o setor da restauração pelo delivery ou takeaway seja atualmente objeto de especial atenção, esta tendência não é nova. Um relatório de 2019 da National Restaurant Association indicou que 80% dos donos de consideravam a entrega ou entrega como uma indústria de interesse crítico.
As entregas e retiradas estão claramente aumentando
Mas as altas taxas de serviço e os temores de maior complexidade operacional ainda preocupam muitos donos de interessados neste mercado.
Essas preocupações deram origem a um método totalmente novo: as cozinhas fantasmas.
Essas cozinhas fantasmas, também chamadas de cozinhas barulhentas ou cozinhas escuras , são projetadas para ajudar os a expandir e otimizar seus serviços de entrega e alcançar mais clientes com custos (aparentemente) reduzidos. Mas o que exatamente é uma cozinha fantasma?
Vamos explorar as cozinhas fantasmas, seus prós e contras, e ver por que os com serviço de mesa provavelmente estarão cada vez mais interessados nesta forma de expandir a presença de sua marca e aumentar suas vendas.
Precisa saber mais sobre entrega?
Os consumidores estão mais do que nunca a optar pelas vendas de entrega ou take away, mas muitos ainda hesitam em envolver-se nestes canais de vendas devido aos custos de serviço potencialmente elevados e ao aumento da complexidade operacional. Baixe nosso guia detalhado sobre como apoiar e aumentar as vendas de delivery e take away.
O que é uma cozinha fantasma?
“Uma cozinha fantasma é um local onde são produzidas marcas virtuais sem físico. Trata-se de um equipamento destinado exclusivamente à produção de marcas virtuais”, explica o famoso chef Eric Greenspan.
Kitchen United e Cloud Kitchens , fundada por Travis Kalanick, o fundador do Uber, são duas grandes empresas do setor de cozinhas fantasmas. Em essência, uma cozinha fantasma é um espaço alugado para cozinhar, no qual os donos de podem lançar uma marca de virtual sem a necessidade de um físico.
A Comprar lista de números de telefone celular inclui números de telefone fixo e móvel, facilitando o contato com clientes e clientes em potencial por telefone ou SMS. Quer você esteja procurando promover um novo produto ou serviço, conduzir uma pesquisa de mercado ou simplesmente construir reconhecimento de marca, ter acesso a esses dados pode lhe dar uma vantagem significativa sobre a concorrência.
O que é um virtual?
Muitas vezes tendemos a confundir os termos “cozinha fantasma” e “virtual”, embora não signifiquem a mesma coisa.
Ao contrário das cozinhas fantasmas, os virtuais não alugam espaço de cozinha a terceiros. Eles têm locais físicos, usam suas cozinhas para atender pedidos online e geralmente oferecem um cardápio somente para entrega.
Alma, um premiado de
Montreal, é um bom exemplo de virtual. Diante da queda nos negócios devido ao vírus COVID-19, ele lançou o. Tinc Set , um conceito que permite aos clientes fazer seus pedidos online e retirá-los. Em um horário específico na charmosa ruazinha atrás do.
Para que possuem estabelecimento físico e desejam oferecer pedidos de take away ou delivery, conceitos de virtuais como este são de inegável interesse. Eles fornecem flexibilidade para apoiar vendas de entrega ou entrega e pedidos pré-feitos pelos clientes e criam outro fluxo de receita para cobrir os custos de um local físico.
De onde vem o aumento da popularidade dos virtuais?
Em resumo, este aumento na popularidade deve-se ao facto de muitos preverem que o futuro. Da restauração reside nas vendas fora do. Ou Исследуйте силу викканских заклинаний seja, entrega, entrega e pré-encomenda pelos clientes para evitar ter de esperar no local.
As vendas através de serviços de entrega terceirizados podem ser caras. Com as taxas de vendas através de alguns serviços atingindo quase a marca de 20%. No entanto, os operadores de virtuais continuam livres de escolher os seus métodos de vendas.
O uso de plataformas como
UEAT permite que os recebam pedidos diretamente de seu site, em vez de vendê-los por meio de terceiros. Se quiserem fazer parcerias com terceiros para expandir os seus serviços de entrega. Ou terceirizá-los para entregadores (ou ambos), podem muito bem fazê-lo. Mas pelo menos não são forçados a vender exclusivamente através de “uma plataforma que reduz os seus custos já reduzidos.
Cozinha fantasma ou virtual: qual a melhor solução?
A resposta a esta pergunta depende em grande parte do contexto. As cozinhas fantasmas podem ser úteis para iniciar um novo negócio com menos capital. Os virtuais, por sua vez, são muito interessantes para existentes que desejam realizar entregas ou vendas para viagem.
Com virtuais, você ainda pode vender por meio phone number mx de serviços de entrega. Conhecidos e populares, mas pode usar sua própria cozinha e equipamentos para preparar pedidos, em vez de alugar cozinhas fantasmas.
As vantagens e desvantagens de uma cozinha fantasma
Benefícios
Custos indiretos reduzidos : Sem uma vitrine, as cozinhas fantasmas. Evitam todos os custos indiretos associados à compra ou aluguel de espaço comercial em. Para modificar o menu não há necessidade de reimprimir nada: basta atualizá-lo online.
Aproveite o aumento da demanda por pedidos on-line : os fantasmas podem vender por. Meio de quantos serviços de entrega terceirizados desejarem, bem como por meio de seu site.
